מערכת העיכול היא מערכת גדולה וחשובה הכוללת איברים רבים – הפה, הוושט, הקיבה, המעי הדק, המעי הגס, הרקטום ופי הטבעת. מלבד זאת, גם הכבד, הלבלב וכיס המרה הם איברים בעלי חשיבות רבה במערכת העיכול, ופגיעה בהם יכולה לגרום לשיבושים קשים במערכת העיכול. ולכן, מערכת העיכול מועדת למחלות רבות ולסיבוכים שונים אשר יכולים להתפתח בה.
